燕窝食谱

张家燕窝简易食谱

燕窝具有益气补中,养阴润燥,美容养颜等功效。治虚损、咳痰喘、咯血,久痢久疟,适宜于体质虚弱,营养不良;支气管扩张、肺气肿,肺结核,咯血吐血和胃痛病人食用。燕窝性温属平,适合绝大部分人群,尤其是孕妇、婴幼儿和青少年及有吸烟人士。

张家燕窝简单易烹煮,适用于清炖、煲汤、甜品等多种做法。

 

   

竹蔗冰糖燕窝

材料:燕窝2片、竹蔗冰糖适量。
做法:1、将500ml的水煮沸。 2、将2片燕窝加入水中一直搅拌烹煮10分钟。 3、根据个人喜好加入竹蔗冰糖。 4、冰糖溶化后,简单美味的张家燕窝就煮好了。

 

木瓜燕窝糖水

材料:木瓜半个、冰糖适量。
做法:1、将1000ml水倒入锅中煮沸。 2、将2片燕窝倒入已煮沸的水中。 3、10分钟后将木瓜加入水中。 4、烹煮10分钟。 5、根据个人喜好加入竹蔗冰糖。 6、冰糖溶化后就可以食用了。

 

牛奶蜂蜜燕窝

材料:燕窝2片、蜂蜜60ml、鲜牛奶1000ml。
做法:1、将1000ml鲜牛奶倒入锅中煮沸,不要超过100 摄氏度。 2、牛奶煮沸后将燕窝加入牛奶中,烹煮5分钟。 3、5分钟后,加入蜂蜜烹煮15分钟。 4、美味的燕窝就完成了。

         
   

莲子百合燕窝

材料:燕窝2片、莲子10颗、竹蔗冰糖、百合8片、龙眼果肉5片。
做法:1、将1000ml水、10颗莲子、适量的冰糖文火煮2小时。 2、2个小时后加入8片百合、5片龙眼果肉文火煮半小时。 3、半小时后加入燕窝烹煮20分钟。 4、美味的燕窝就完成了。

 

珍珠粉燕窝

材料:燕窝1片、水300ml、银耳30g、珍珠粉20g、竹蔗冰糖10g、椰奶10g。
做法:1、将泡开的银耳放入锅中,然后加入冰糖,椰奶。炖30分钟。 2、30分钟后将燕窝和珍珠粉倒入锅中,炖15分钟。 3、美味的燕窝就完成了。

 

椰子燕窝

材料:燕窝1片、椰子一个、2个鸡蛋蛋清、鲜牛奶100g、椰奶20g、蔗糖30g。
做法:1、将蛋清、鲜牛奶、糖倒入碗中搅拌。 2、搅拌后倒入椰壳中,用聚乙烯纸密封,蒸15分钟再取出。 3、15分钟后加入椰奶和燕窝蒸40分钟。 4、美味的燕窝就完成了。

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